Nazbierajte si liečivú BAZU: Z voňavých kvetov si ľahko pripravíte sirup i osviežujúci drink

Na kvety bazy je najlepšie vybrať sa za suchého počasia. Môžete ich zbierať od mája do konca júla. Plody potom v mesiacoch august až september, tesne pred dozretím.

Baza sa používa na rôzne účely, účinná je proti nachladnutiu, keďže obsahuje vitamíny C a B, pôsobí ako antioxidant a spomaľuje proces starnutia buniek. Na liečebné účely sa využívajú aj kvety, aj plody.

Baza je výborný pomocníkom v boji proti prechladnutiu. Stimuluje potenie, podporuje vykašliavanie, zbavuje telo toxínov a zvyšuje obranyschopnosť.

Z bazy sa dajú pripraviť aj ďalšie chutné špeciality. Jednou takou je aj domáci bazový sirup, no vyrába sa z nej napríklad aj šumivý nápoj, med, víno či chutné koláče.

Sirup z bazy čiernej

Recepty sa môžu odlišovať v množstve kvetov na liter vody a pomere cukru. Základný pomer je zväčša na 1 liter vody 10 väčších kvetov bazy, 1 kg cukru a 10g.

Náš odskúšaný recept: Potrebovať budete dva litre prevarenej vody, 5 dkg kyseliny citrónovej, 20 kvetov bazy (dať do vychladnutej vody a nechať vylúhovať 24 hodín), precediť a pridať cukor podľa potreby: 1kg na okamžitú spotrebu, 3kg na dokonalé zakonzervovanie.

Chcete vyskúšať osviežujúci nápoj? Pripravte si neodolateľný alkoholický drink prevoňaný lahodnou bazou a osviežujúcou mätou. Nápoj Hugo pochádza z talianskeho regiónu Trentino-Alto Adige. Popularitu získal po celom Taliansku aj za jeho hranicami.

Potrebujeme:

• 50 ml bazový sirup
• 200 ml Prosecca alebo iného sektu
• 150 ml sóda
• 2 vetvičky mäta
• citrón

Pripravíme si dva poháre, do ktorých dáme pár lístkov mäty a tie jemne rozdrvíme. Pridáme bazový sirup, perlivú vodu a sekt. Nápoj premiešame a môžeme podávať napr. s drveným ľadom. Ak chceme, pridáme ešte koliesko citrónu a zvyšnú mätu na ozdobu. Množstvá si pokojne prispôsobte podľa vašich chutí.

Mimochodom, tento drink rovnako dobre chutí aj v nealko verzii s nealkoholickým sektom.